VECKANS LUNCHMENY - V38

Dagens lunch serveras med vår salladsbuffé: sallad, bönor, baljväxter, bulgur, oliver, varm soppa, sillinläggningar och bröd bakat av oss

Måndag

Stekt falukorv med bechamelstuvade morötter, persilja och senapssorter

Ugnsgrillad svensk fläskkarré med vitlök, chili samt gräddsås kryddad med inlagd dragon och grönpeppar

Pasta: Vego, västerbottenost,

Soppa: Pumpa

Extra : Köttfärslimpa, gräddsås och kål

Tisdag

Bruna bönor med stekt rimmat fläsk,löksås för den som vill

Halstrad nötfärsbiff med röbetssky, frasiga rotfrukter samt potatispuré kryddad med gräddfil och gräslök

Pasta:Sotad lax och syrad palsternacka

Soppa: Potatis, purjolök

Onsdag

Stekt ostpanerad flundrafilé med sås på färsk paprika, ris samt tzatziki

Rostad hel svensk kyckling i ugn med bakad spetskål och potatis samt sojasky

Pasta: Prosciutto, ruccola och gårdsost

Soppa: Tomat, riven ost och krutonger

X-tra: Halstrad nötfärsbiff med rödbetssky

Torsdag

Ärtsoppa med tunnpannkakor, vispad grädde och vår egna kokta jordgubbssylt

Spishalstrad kabanoss med saltrostad skrubbad potatis, timjan och yoghurt

Pasta: Krämig sås på färskost, lättgrädde och purjolök samt fläskkotlett

Grönt: Långbakade rödbetor, havssalt samt feta

Fredag

Kroppkakor med brynt smör och lingonsylt

Ljummen rostbiff med dragonsås, oskuren hasselbackspotatis, vitlökskräm samt sotad kvisttomat och svartpeppar

Pasta: Räkor, ägg och dill

Soppa: Morot

Vi har öppet för lunch måndag–fredag kl 11.00–14.00

RÅVARA

cutter_insta

VÅR FILOSOFI

Laga så god och intressant mat som bara är möjligt!

cutter_insta

Vardag

Lunchen har alltid varit viktig för oss, min filosofi är att en vällagad lunch utan halvfabrikat.

stek_sm

Långsiktighet

Att förnyas har blivit lättare i dag, grunden måste fortfarande vare en klassisk matlagning med nya influenser.

stek_sm

Våra kunder

Allt från Sveriges näringsliv, kungligt, bröllop, familjehögtider, företagsevent, teambuilding till våra kära lunchgäster.

stek_sm

Kontakt