VECKANS LUNCHMENY - V21

Dagens lunch serveras med vår salladsbuffé: sallad, bönor, baljväxter, bulgur, oliver, varm soppa, sillinläggningar och bröd bakat av oss

Måndag

Makaronipudding med skirat smör och lingonsylt

Helstekt Svensk fläskkarré med kryddsmör, timjan och vitlökssky samt citronkokta gröna ärtor

Pasta: Biff, tomat

Soppa: Kikärtor

Grönt: Långbakade färska betor och havssalt

Tisdag

Bruna bönor med stekt rimmat fläsk (löksås för den som vill)

Wienerfärslimpa med gräddsås, färsk inlagd gurka samt tärnad och gräslöksrostad färsk rotselleri

Pasta: Gratäng på lagräkor, dill, chili och vin

Soppa: Persilja, rotfrukter och kycklingbuljong

Grönt: Långbakade färska betor och havssalt

Onsdag

Stekt hokifilé med varm morotssallad, kryddad gräddfil med ajvar och citron samt potatispuré

Ugnsbakad majskycklingbröst med hoisinsås , sesamrostade skånska gryn samt stekt ris

Pasta: Spagetti, köttfärssås, riven gårdsost

Soppa: Gröna ärtor, pepparrot, räkor

Grönt: Långbakade färska betor och havssalt

Torsdag

Ärtsoppa med tunnpannkakor, vår egna kokta jordgubbssylt samt vispad grädde

Sönderkokt oxhögrev, vita bönor, chili samt mosad avokado och vete tortilla

Pasta: Lax, saffran, syrad gurka

Grönt: Långbakade färska betor och havssalt

Fredag

Havens Wallenbergare med brynt smör, bakad minitomat och picklad färsk grön sparris

En 70 tals klassiker, helstekt fläskfilé , stuvade färska champinjoner samt gratinerade med nyslagen bearnaisesås

Pasta: Vegetarisk lasagne

Soppa: Löksoppa, krutonger, ost

Grönt: Långbakade färska betor och havssalt

Matlådor kan beställas mellan 10.00 - 10.30, utkörning efter överenskommelse

RÅVARA

cutter_insta

VÅR FILOSOFI

Laga så god och intressant mat som bara är möjligt!

cutter_insta

Vardag

Lunchen har alltid varit viktig för oss, min filosofi är att en vällagad lunch utan halvfabrikat.

stek_sm

Långsiktighet

Att förnyas har blivit lättare i dag, grunden måste fortfarande vare en klassisk matlagning med nya influenser.

stek_sm

Våra kunder

Allt från Sveriges näringsliv, kungligt, bröllop, familjehögtider, företagsevent, teambuilding till våra kära lunchgäster.

stek_sm

Kontakt