VECKANS LUNCHMENY - V12

Dagens lunch serveras med vår salladsbuffé: sallad, bönor, baljväxter, bulgur, oliver, varm soppa, sillinläggningar och bröd bakat av oss

Måndag

Kroppkakor med skirat smör och lingonsylt

Bondomelett på medelhavsvis med persiljepesto samt ruccola och havssalt

Pasta: Gratäng på chorizo, inlagd tomat och gårdsost

Soppa: Kyckling och örter

Tisdag

Bruna bönor med stekt rimmat fläsk, löksås för den som vill

Biff a la Lindström med rödvinssky ljummen sallad på rostad potatis, spenat och vitvinsvinägrette

Pasta: Grönkål, rökt lax och svartpeppar

Soppa: Räkor, krutonger

Onsdag

Stekt uerfilé med gräddkokt purjolök, hackat ägg och dill samt citron

Rostat svenskt kycklinglår med caesarsallad, gurkyoghurt samt brynt kycklingsky

Pasta: Spagetti, kassler, vin och dijongrädde

Soppa: Potatis, gårdsost, tryffelolja

Torsdag

Ärtsoppa med tunnpannkakor, och vår egen hemkokta jordgubbssylt samt lättvispad grädde

Gryta på viltskav, timjanbakade vintergrönsaker,höstens trattkantareller samt rårörda lingon

Veg: Bulgur, sotad blomkål, citron

Pasta: Lagräkor, hackat ägg och dill

Fredag

Paltbröd med knaprigt stekt fläsk samt vitsås monterat med smör

Högrevsburgare med sojamajonäs, picklad röd lök, tomat och rostat briochebröd samt skalrostad potatis

Potatis: Kaviar och ansjovislåda

Soppa: Rostad lök, ost och krutonger

Matlådor kan beställas mellan 10.00 - 10.30, utkörning efter överenskommelse

RÅVARA

cutter_insta

VÅR FILOSOFI

Laga så god och intressant mat som bara är möjligt!

cutter_insta

Vardag

Lunchen har alltid varit viktig för oss, min filosofi är att en vällagad lunch utan halvfabrikat.

stek_sm

Långsiktighet

Att förnyas har blivit lättare i dag, grunden måste fortfarande vare en klassisk matlagning med nya influenser.

stek_sm

Våra kunder

Allt från Sveriges näringsliv, kungligt, bröllop, familjehögtider, företagsevent, teambuilding till våra kära lunchgäster.

stek_sm

Kontakt